清熱解毒的粥

1、芹菜粥

材料：芹菜、粳米、鹽、香油等。

做法：洗凈約150克的芹菜葉與芹菜莖，用熱水焯一下，然后切碎。然后用100克粳米煮粥，等到粥快熟時(shí)，再加人切碎的芹菜莖、葉同煮，然后加入鹽、香油等。

功效：芹菜可以清咽利喉、清熱解毒還能夠健胃止痛，促進(jìn)消化、降低血壓，還可以防治發(fā)熱腹瀉。芹菜莖與芹菜葉營(yíng)養(yǎng)均豐富，都可以吃。

2、白菜粥

材料：白菜、粳米、鹽、香油、味精少許。

做法：100克白菜洗凈切碎，然后用100克粳米煮粥，等到粥快熟時(shí)，再加人切碎的白菜，再加入鹽、香油味精等即可。

功效：白菜能助消化、消除炎癥、解熱通氣等，可以有效的防治上火、便秘的發(fā)生。

3、春筍清粥

材料：春筍2根、糯米300克、小蔥、鹽、雞精各適量。

做法：春筍剝?nèi)ネ馄�，洗凈切成薄片。糯米洗凈熬粥，待米粒稍微綻開時(shí)放入春筍片。待粥成糊狀時(shí)放入鹽和雞精，攪拌均勻。最后把小蔥切成蔥花，放入粥中即可。

功效：清脆可口的竹筍可是許多人的最愛，在這個(gè)新鮮竹筍上市的季節(jié)。高纖維的竹筍可以起到清熱解毒的作用。

清熱解毒水果

1、楊桃

楊桃主要產(chǎn)于我國(guó)的華南地區(qū)。楊桃鮮食有清熱、生津、利尿、解毒之功。患有風(fēng)熱咳嗽、牙痛、口瘡時(shí)，吃上幾個(gè)楊桃就可以收到良好的效果。

2、羅漢果

羅漢果也叫拉漢果、假苦瓜，瓜薄質(zhì)輕、個(gè)大肉脆。用羅漢果泡茶飲用，有清熱解毒作用，可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等。

3、無(wú)花果

無(wú)花果除生食外還可以加工成為果干、蜜餞、罐頭等。無(wú)論干鮮無(wú)花果均可入藥。咽喉腫痛時(shí)，吃上幾顆會(huì)減輕疼痛，很快恢復(fù)。肺熱、聲音嘶啞時(shí)，服用冰糖水煎無(wú)花果，可起到去火解毒的作用。

4、枇杷

枇杷有清熱潤(rùn)肺、止渴、下氣解毒之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材，經(jīng)蜜炙后有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。