上火是中醫(yī)常用的術(shù)語，夏季高溫天氣下容易出現(xiàn)上火癥狀，如口腔潰瘍就是心火旺盛的一個表現(xiàn)。那么。面對上火，我們應(yīng)該如何祛火呢？下面介紹去火食物跟防上火過程中應(yīng)該避開的誤區(qū)。

　　夏季祛火的天然果蔬

　　1、西瓜

　　炎夏盛暑，吃上幾塊西瓜，不但能清熱解毒、除煩止渴，而且能利尿，幫助消化，因此，夏天人們一定要吃些西瓜。

　　營養(yǎng)物質(zhì)：西瓜汁中含有人體所需豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，以及胡蘿卜素、維生素C等。

　　注意：一次不要吃得太多，因?yàn)橐淮问秤锰�多，會沖淡胃液，降低胃酸，造成消化不良。另外，不能吃冰鎮(zhèn)時間過長的西瓜，以免傷脾胃，引起各種疾病。一般地說，冰鎮(zhèn)時間不要超過3小時。

　　2、西紅柿

　　中醫(yī)認(rèn)為它味酸甘、性平，有清熱解毒、涼血平肝、解暑止渴的作用，適用于中暑、高血壓、牙齦出血、胃熱口苦、發(fā)熱煩渴等癥。

　　營養(yǎng)物質(zhì)：其維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他蔬果。

　　注意：空腹時不宜食用。西紅柿含有大量可溶性收斂劑，易與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

　　夏季防上火 三大誤區(qū)需慎防

　　1、上火了多吃水果錯

　　水果富含維生素和膳食纖維，適量食用對健康有益，但上火時可別不分青紅皂白，亂吃水果。以夏日最受歡迎的西瓜為例，人們往往認(rèn)為西瓜可以消暑、止渴，上火時吃再合適不過。其實(shí)，適量吃西瓜確實(shí)有滋陰、清火的作用，但吃多了會利尿從而傷陰，引發(fā)陰虛火旺，出現(xiàn)嗓子干疼等一系列上火癥狀。脾胃虛寒、消化不良的人也不宜多吃西瓜，容易導(dǎo)致腹瀉、腹脹。

　　2、吃“苦”就能清火錯

　　目前苦瓜、苦麻菜等苦味蔬菜正當(dāng)時令，不少人覺得只要是上火，就可以吃這些蔬菜來清火。這種想法也是不對的，因?yàn)闆]有辨清上火的臟腑。其實(shí)，苦瓜、苦麻菜等較適合清肝膽、胃腸之火，如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發(fā)紅等癥狀，適當(dāng)吃點(diǎn)“苦”是沒問題的。但對于陰寒內(nèi)盛所致的口舌生瘡等心火癥狀，吃“苦”可就白吃了。而且攝入過量或食用苦味過重的食物，可能會損傷脾胃，引起惡心、嘔吐等副作用。

　　3、人人都能喝涼茶錯

　　涼茶是中草藥植物性飲料的通稱，多有清熱解毒、去濕生津、明目消腫等作用。值得注意的是，涼茶雖好，可不是人人都適宜喝的。在沒有熱證的情況下，不應(yīng)該隨便喝涼茶，否則會造成體質(zhì)虛弱。同時，即使是適合喝的人，在入睡前、空腹時也不要喝涼茶。