一、痛風(fēng)患者的飲食應(yīng)鼓勵(lì) 低嘌呤食物、限制中等嘌呤食物、避免高嘌呤食物。

1、 原發(fā)性高尿酸血癥和痛風(fēng)與飲食關(guān)系密切，攝入食物中嘌呤的含量直接影響血尿酸的水平。進(jìn)食高嘌呤高蛋白飲食而飲酒者會(huì)引起血尿酸水平迅速波動(dòng)，�？梢�起痛風(fēng)的急性發(fā)作。

高嘌呤飲食歷來被視為痛風(fēng)急性發(fā)作的重要誘因。高嘌呤飲食，尤其是富含動(dòng)物嘌呤者（如海鮮、牛肉、豬肉、羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯等），可以使痛風(fēng)患者的急性發(fā)作次數(shù)增加5倍。

在痛風(fēng)急性發(fā)作期，須嚴(yán)格控制飲食，避免發(fā)作時(shí)間延長(zhǎng)和病情加重，即使進(jìn)入了慢性期和緩解期，也需要避免飲食因素誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作。

2、 富含果糖的食品，如含糖軟飲料作為急性痛風(fēng)發(fā)作的又一重要的誘發(fā)因素越來越多的受到了人們的重視。有研究顯示，引用富含果糖的飲料如含糖蘇打水和橙汁會(huì)升高血尿酸濃度，增加女性痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

二、戒酒

酗酒對(duì)痛風(fēng)的影響可能比飲食要嚴(yán)重得多，尤其是啤酒和白酒。飲酒也是痛風(fēng)急性發(fā)作的重要誘因。

因?yàn)橐掖即�謝能使血乳酸濃度增高，像其他有機(jī)酸一樣，乳酸可以抑制腎小管分泌尿酸，降低尿酸的排泄。此外，長(zhǎng)期飲酒還可以引起核酸轉(zhuǎn)換過度，尿酸鹽生成增多和排泄減少，從而導(dǎo)致高尿酸血癥和痛風(fēng)。

三、減少酸性食物攝入

因人體的堿性環(huán)境有利于尿酸鹽結(jié)晶的溶解與排出，故應(yīng)多進(jìn)食堿性食物，少進(jìn)食酸性食物。

1、酸性食物

酸性食物指的是經(jīng)代謝后產(chǎn)生硫.酸根、磷酸根和氯離子較多，而起酸性反應(yīng)的食物，使體液變酸，即為酸性食品。

2、酸性食物有哪些？

⑴、強(qiáng)酸性食物有蛋黃、乳酪、白糖做的點(diǎn)心、柿子、烏魚籽、和柴魚等；

⑵、中酸性食物有火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油和馬肉等；

⑶、弱酸性食物有白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、章魚和泥鰍等。

這里需要提醒大家注意的是，即使嚴(yán)格控制痛風(fēng)患者的飲食，也就是說采取如上所述的規(guī)避飲食措施雖能使血尿酸下降，但僅可以降低大約1mg/dl。更何況人體內(nèi)的尿酸中有80%屬于內(nèi)源性（代謝）產(chǎn)生，外源性食物攝入所產(chǎn)生的尿酸只占20%。因此，原發(fā)性痛風(fēng)與飲食的關(guān)系是肯定的，但并非是痛風(fēng)發(fā)生的真正原因。

真正想要痛風(fēng)離開我們，僅僅靠著忌口是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。長(zhǎng)期吃降尿酸的藥物也是不現(xiàn)實(shí)的--藥物存在著的巨大毒副作用比之痛風(fēng)來說也絲毫不遜色，也足以令人不寒而栗。西藥并不能修復(fù)受損的尿酸代謝系統(tǒng)，讓尿酸代謝恢復(fù)正常。降尿酸的西藥治痛風(fēng)只是治標(biāo)而已，而且有耐受性，遠(yuǎn)期效果并不理想。

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