南方人喜歡喝養(yǎng)生湯，恰當(dāng)?shù)酿B(yǎng)生湯能夠滋補(bǔ)身體，適合秋季煲湯的食材有蓮藕、海帶、冬瓜，具有清熱除煩，改善睡眠質(zhì)量的功效，不妨跟著小編來了解一下適合秋冬的養(yǎng)生湯有哪些。

適合秋冬的養(yǎng)生湯有哪些？

1、南瓜帶魚湯

把帶魚處理干凈切成段，用姜蔥和鹽腌五分鐘，南瓜去皮和籽洗干凈切成塊，豆苗和枸杞子洗干凈，在鍋里面倒入適量的植物油，爆香姜片，把帶魚和腌料一起煎，帶魚煎至兩面金黃的時(shí)候再放入水、枸杞子、南瓜，小火煮開之后撒入蔥段、豆苗就可以了。

2、蘿卜絲鯽魚湯

把鯽魚處理干凈去除內(nèi)臟，白蘿卜去皮切成絲，蔥洗干凈切成段，姜洗干凈切成片，把蘿卜絲放在開水里焯一下?lián)瞥鰜韨溆�，鍋里面倒入油燒熱，把鯽魚煎至兩面金黃，然后爆香蔥和姜，倒在開水里煮開，最后放入少量料酒去腥味，蓋上蓋子一直用小火煮，一直讓它變成奶白色加入蘿卜絲、調(diào)味，繼續(xù)煮十分鐘就可以吃了。

3、紫菜蔥花湯

把紫菜放在清水里泡發(fā)，清洗三遍左右，在鍋里面放入適量油，爆香蔥姜蒜，加入水大火燒開之后再把蔥花、紫菜、調(diào)料味煮開就可以了。紫菜具有清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的作用，碘含量非常的高，幾乎是蔬菜的100倍以上，特別適合于秋末冬初食用，不僅可以提高身體的抵抗力，同時(shí)也可以預(yù)防癌癥的發(fā)生。

4、西紅柿雞蛋湯

把西紅柿蔥和姜洗干凈切好，雞蛋在碗里打散和油鹽攪拌均勻，用油把蔥姜蒜爆香，加入西紅柿翻炒幾分鐘，最后加入清水，水開之后再倒入雞蛋和調(diào)料味、香油就可以了。西紅柿和雞蛋完美搭在搭在一起，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，利于吸收，里面含有的蛋白質(zhì)，具有美白的功效，能夠保持皮膚有彈性和光澤。

溫馨提示

在煲湯的時(shí)候要根據(jù)個(gè)人的情況來選擇溫和的調(diào)料味，如果身體火氣比較旺盛的話，可以選擇蓮子、冬瓜等具有滋潤(rùn)清火的食物，若是身體寒氣過盛的話，應(yīng)該選擇人參類作為湯料。在煮湯的時(shí)候火不能過大，以沸騰程度為好。在人參里面含有大量人參皂苷，如果煮的時(shí)間過久的話會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以煮人參類時(shí)間應(yīng)該控制在四十分鐘左右。