許多人都愛吃栗子，8月末又到了栗子成熟的時(shí)候，一批批栗子就要上市了。其實(shí)，栗子一直被譽(yù)為“秋果之王”，它的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，其中，鮮板栗所含的維生素C 比西紅柿、蘋果還要高。中醫(yī)也認(rèn)為，栗子有健脾胃、補(bǔ)腎、活血等功效，可以治療反胃惡心、腹瀉、腰酸腿軟等病癥。

哪些人適合經(jīng)常吃栗子？

1、慢性腸炎患者適宜常吃栗子。 栗子性味溫和，入脾、胃、腎經(jīng)。對(duì)于常發(fā)腹瀉、脾胃虛寒、慢性腸炎患者可以多吃點(diǎn)栗子。腹瀉的時(shí)候可以煮點(diǎn)栗子粥作食療，具體做法取新鮮栗子30克，山藥干20可，干棗10克，生姜兩片以及粳米50克放入鍋中，加入適量清水，用文火熬成粥，加入適量鹽調(diào)味即可。

2、老人適宜吃栗子。俗話說：“人老腿先老”，所以腿部的保養(yǎng)尤為重要。對(duì)于老人家來說，想要鍛煉腿腳當(dāng)然要多多活動(dòng)勤運(yùn)動(dòng)，飲食上多吃一點(diǎn)栗子也能延緩衰老、健脾補(bǔ)肝、強(qiáng)身壯骨，如果經(jīng)常感到乏力、腰腿酸軟的癥狀，吃栗子就更為適宜。吃的時(shí)候要細(xì)嚼慢咽，把栗子嚼成漿再咽下去。另外，栗子含有豐富的維生素C，可以維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能運(yùn)作，對(duì)骨質(zhì)疏松有很好的預(yù)防效果。

3、恢復(fù)期的病人以及坐月子中的產(chǎn)婦。栗子可用作食補(bǔ)，對(duì)于大病初愈的病人、坐月子的寶媽以及體質(zhì)虛弱的人都可以吃栗子作為養(yǎng)生，栗子燜雞就是道套補(bǔ)虛健脾的膳食，特別在秋冬季節(jié)吃，可補(bǔ)腎、壯腰、活血。

4、腎虛患者。栗子也素有“腎之果”的美稱，如果男性經(jīng)常出現(xiàn)尿頻尿急、腰膝無力的情況，那么這也是腎虛的表現(xiàn)之一。栗子生食，可以補(bǔ)腎止遺，如果出現(xiàn)早期的前列腺癥狀，也可以吃栗子作為一種食補(bǔ)的手段。

5、心血管疾病高危人群：栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、B族維生素和礦物質(zhì)等等，可以有效預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病。

栗子怎么吃最好：

栗子可以平時(shí)當(dāng)零食吃也可以作菜肴吃飯的時(shí)候吃，不過栗子生吃比較難消化，煮熟的栗子又容易滯氣，所以一次不適宜吃太多，如果每天都要吃栗子保健，那天一天吃的量最好不要超過10顆，每天吃幾顆一直堅(jiān)持下去，效果會(huì)比較明顯。