時間:2019-03-18 來源: 作者: 我要糾錯
葡萄富含蛋白質(zhì)、維生素c、維生素p、葡萄糖、鉀、鐵和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)以及白藜蘆醇、果酸和酒石酸等有益成分,是一種營養(yǎng)保健的滋補類水果。不過在食用葡萄時我們要注意:糖尿病患者不能吃,每次不能過量食用,最好帶皮一起吃。
葡萄的食用注意事項有哪些?有哪些禁忌事項?
糖尿病患者忌食:葡萄中含有較高的糖分,味道甘甜。糖尿病患者平時不能吃葡萄,以免使血糖升高,不利于病情的控制和治療。
不過量食用:葡萄是一種糖分含量高且性質(zhì)溫?zé)岬乃綍r盡量不要一次性食用過量,以免加重體內(nèi)的濕氣和熱氣而危害健康。
最好帶皮一起吃:俗話說吃葡萄不吐葡萄皮,它其實是有一定科學(xué)依據(jù)的。葡萄皮中含有大量的白藜蘆醇化合物,不僅有助于人體防治心血管疾病,還能提高人體抵抗癌癥的能力。帶皮吃葡萄,對人體健康大有好處。
用鹽水浸泡葡萄十分鐘后再吃:葡萄在種植過程中會噴灑農(nóng)藥,水果店售賣的葡萄表皮肯定會有農(nóng)藥殘留。為了保證進食安全無毒的葡萄,我們在食用前一定要徹底洗凈。先用清水洗凈去掉表皮上大部分的臟物,然后在淡鹽水中浸泡十分鐘,最后就能安全的帶皮食用了。
吃完葡萄后不能馬上喝水:人體進食葡萄后是不能馬上喝水的,以免沖淡胃里面的消化液而引起腹瀉等消化不良的癥狀。
吃完葡萄后一定要刷牙:葡萄中含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)和果酸,會對牙齒造成較強的腐蝕。吃完葡萄后一定要刷牙以及時清除葡萄殘渣、糖類物質(zhì)和果酸,從而有效預(yù)防蛀牙的發(fā)生。
不搭配海鮮一起吃:葡萄中含有大量的鞣酸物質(zhì),海鮮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。用葡萄搭配海鮮一起吃,會使鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合生成鞣酸蛋白,與鈣質(zhì)結(jié)合生成不能被人體消化吸收的沉淀。不僅會降低食物的營養(yǎng)價值,還會危害健康。
不搭配高鉀食物一起吃:葡萄本身富含鉀質(zhì),如果搭配其它高鉀食物一起吃,會使血液中的鉀含量升高而引起高血鉀病,容易引發(fā)腹脹、腹瀉、胃腸痙攣甚至心律失常等癥狀。
我們在食用葡萄時要注意:糖尿病患者忌食以免引起血糖升高,不過量食用以免加重體內(nèi)濕熱,帶皮吃葡萄會更有益于健康,用鹽水浸泡葡萄十分鐘后再吃,吃完葡萄后不能馬上喝水,吃完葡萄后一定要刷牙,不搭配海鮮或高鉀食物一起吃。
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