針對(duì)想要擁有健美的身材，通常飲食節(jié)制與運(yùn)動(dòng)時(shí)不可缺乏的要素，但是在節(jié)制飲食下是否能兼顧營(yíng)養(yǎng)的需求，或是過(guò)度節(jié)制飲食后，是否因反效果導(dǎo)致暴飲暴食，因此與其吃的少不如吃的恰到好處，如此不但可避免飲食不均衡外，又可滿足食欲，實(shí)在是一舉兩得。

傳統(tǒng)中藥中，如山楂、七葉膽、黃精等藥物均曾報(bào)道有降血脂肪的作用，不過(guò)上述藥材的消脂效果，仍然較偏向于血液中膽固醇及三酸甘油脂的含量改善，至于身上過(guò)多的脂肪組織則除了服用中藥外，也應(yīng)該配合運(yùn)動(dòng)才能得到較佳效果。以下的藥膳，采用一些簡(jiǎn)單的藥材及做法，讓你可以在生活及工作中簡(jiǎn)單地搭配使用，而不會(huì)覺(jué)得是在吃藥。

而清淡的飲食再加以適度的運(yùn)動(dòng)，通常能夠讓你消除過(guò)多的油脂，也更有機(jī)會(huì)讓你重拾個(gè)人對(duì)健康及身材的信心。

涼彩山藥

口感清爽的涼拌菜，除了色彩豐富，還可減少饑餓感，有助于維持苗條身材。

材料：新鮮山藥300公克（約半條）、紅椒、青椒、黃椒各1/3個(gè)、香油少許、濃縮4倍的日本涼面醬油1大匙、白醋1大匙、開(kāi)水1-2湯匙。

做法：

1、新鮮山藥在水龍頭下沖水削皮，整塊入電鍋蒸熟，切粗條。

2、紅椒、青椒、黃椒洗凈，切粗條。

3、備妥的新鮮山藥、紅椒、青椒、黃椒及香油、醬油、白醋、開(kāi)水拌勻，放冰箱冷藏即可。

精選食材與藥材

·山藥——性平，味甘，藥材富含氨基酸及糖蛋白，食后可減緩饑餓感。

·甜椒——為低卡及高纖維食物，有助維持健美的身材。

窈窕冬粉湯

可當(dāng)做正餐食用，對(duì)降低血脂肪過(guò)高有適度的幫助，適合高血脂體質(zhì)者食用。

材料：杜仲50公克、山楂20公克、黃精10公克、枸杞10公克、姜1小塊、米酒1瓶、里肌肉4兩、冬粉1把、芹菜少許水3碗。

做法：

1、杜仲加米酒煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，慢熬至剩1碗半湯汁備用。

2、山楂、黃精、枸杞、姜加水，熬至剩1碗湯汁備用。

3、上述兩種湯汁混合加入冬粉煮開(kāi)，再入里肌肉片煮熟，撒上芹菜末，適度調(diào)味即可。

精選食材與藥材

·杜仲——性溫，味甘，補(bǔ)肝腎強(qiáng)筋骨。

·山楂——性酸，味甘，消食行氣消脂。

·黃精——性酸，味甘，消食行氣消脂。

·枸杞——性平，味甘，有滋腎的作用。

·姜——性溫，味辛，有助行氣。

消脂綠豆湯

Q軟可口的綠豆湯，有助于消脂及排除體內(nèi)過(guò)多的水分作用（實(shí)熱便秘者適用）。

材料：山楂20公克、、車前子10公克、生大黃3公克、黃耆10公克、綠豆150公克、紅糖適量、水6碗

做法：

1、山楂、車前子、生大黃、黃耆加水煮開(kāi)，慢火熬20分，去渣備用。

2、藥汁加綠豆放入電鍋煮爛，加適量紅糖即可。

精選食材與藥材

·山楂——性酸，味甘，消食行氣消脂。

·車前子——性微寒，味甘，有清熱利尿作用。

·生大黃——性寒，味苦，有瀉熱通便作用。

·黃耆——性溫，味甘，有補(bǔ)益元?dú)庾饔谩?/p>

·綠豆——性寒，味甘，亦有清熱利尿作用。

中醫(yī)減肥食譜，不僅可以幫助減肥，還能幫助調(diào)理身體，每種藥膳的功效不同，對(duì)癥飲用，瘦身養(yǎng)生兩不誤。