總是聽到一句話，沒有西瓜的夏天是不完整的！更有人說西瓜是“盛夏之王”。的確，在炎熱的夏天，吃一頓西瓜，簡直透心涼，可謂人生一大樂事。但是西瓜應(yīng)該怎么吃才健康？對于吃西瓜有哪些要注意的地方？廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第五醫(yī)院中醫(yī)科主治醫(yī)師梁健寧向家庭醫(yī)生在線編輯解答了這個問題，為大家吃瓜支招。

西瓜的功效

據(jù)悉早在古代，就對西瓜的功用有所記載�！侗窘�(jīng)逢源》說：西瓜能引心包之熱，從小腸、膀胱下瀉（清心包火）。能解熱病大渴，故有天生“白虎湯”之稱，白虎湯為漢傷寒論方，功能清熱生津，解渴除煩，即指西瓜皮與其同功之喻。而春、夏伏氣發(fā)瘟熱，覓得隔年收藏者啖之，如湯沃雪（對于春夏的流行性發(fā)熱，用去年收藏的西瓜皮服下，就可以熱湯倒到雪中，立刻就不熱了）。所以梁健寧指出，夏季中暑或其他急性熱病出現(xiàn)的發(fā)熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等的癥狀，可以通過吃西瓜來進(jìn)行輔助治療。

此外，西瓜的入藥部分還有被中醫(yī)稱作“西瓜翠衣”的西瓜皮。西瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用是遠(yuǎn)勝于瓜瓤的。西瓜皮只要經(jīng)過稍加加工，就能成為夏季里一道解暑菜品。削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤，切成條狀，以麻油、鹽及糖、醋拌著來吃，絕對可以使人胃口大開。

用現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來說，西瓜瓜瓤部分水分占了94%�？梢詭椭�排除體內(nèi)多余的水分，使腎臟功能維持正常的運(yùn)作，消除浮腫現(xiàn)象；其次，所含的糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機(jī)鹽，最能在高溫時節(jié)有效地補(bǔ)充人體所需的水分和營養(yǎng)。值得一提的是，西瓜中的氨基酸，雖有能利尿，但并不會出現(xiàn)頻尿的情況，反而是幫助減少次數(shù)、增多尿量，身體的毒素能夠順利被排出，帶走多余的熱量，達(dá)到清暑益氣的作用。

妙用西瓜皮

一、祛除痱子。夏天炎熱，汗多容易生痱子。可將西瓜皮洗干凈，用西瓜的白色部分輕擦患處（浴后涂擦效果佳），感覺到?jīng)鏊�舒適即可。一般每天3次，兩三天天后即可見效。

二、緩解牙痛。西瓜皮經(jīng)過曬干后，加少許冰片，擦于牙痛處，能緩解疼痛。

三、治療便秘。西瓜有通便的作用，孩子便秘時可將西瓜上那層硬皮打成汁喝，通便效果很好。便秘時間過長的孩子，可以加些蜂蜜。但陽虛、氣血虛的孩子慎用，因?yàn)橥ū阈Ч�太好可能會腹瀉。

四、降血壓。適量的西瓜皮削去外皮，洗凈后切塊放入鍋中蒸10分鐘即可。早、晚蘸白糖食用，具有解熱止渴、利尿、降血壓的功效。

吃西瓜要注意啥？

一、性寒涼，多食易傷脾胃。梁健寧介紹道，西瓜從藥性來說是屬于生冷之品，吃多了容易損傷脾胃，因而，對于脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者應(yīng)該少食為宜，多食會導(dǎo)致腹脹、腹瀉、食欲下降等癥狀，還會積寒助濕，導(dǎo)致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。產(chǎn)婦、高齡老人的體質(zhì)相對也比較虛弱，適量為宜。同時也不要吃太冰的西瓜，對脾胃功能也會有所損傷的。所以西瓜雖好，吃的時候仍然需要節(jié)制。

二、感冒熱盛的時候才適合吃。吃西瓜就相當(dāng)于使用清里熱的藥物，當(dāng)感冒明顯出現(xiàn)了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。而對于風(fēng)寒感冒，發(fā)熱不高，惡寒較重，沒有熱盛的癥狀的時候，就不宜使用了。如果沒有把握是寒是熱，就去醫(yī)院找醫(yī)生吧。

三、口腔潰瘍者吃皮不吃瓤。口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡(luò)�？谇粷�瘍者若多吃西瓜，會因利尿使津液損傷，這樣會加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛，加重口腔潰瘍。但西瓜皮卻可治療口腔潰瘍。將西瓜皮烤焦研磨，含在口中即可，西瓜霜就是這么來的。也可以將西瓜皮同綠豆一起熬，然后喝湯，作為平時預(yù)防上火的良飲。