老年人常常會出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍的情況，當(dāng)問及問題或說話時，反應(yīng)速度明顯下降，我們通常懷疑是老年癡呆的癥狀，但是如果老年人出現(xiàn)經(jīng)常有疲勞感、失眠、心慌、面色蒼白或者是反應(yīng)遲鈍的現(xiàn)象就要注意老年人是否患有貧血的情況。

老年性貧血補鐵關(guān)鍵食療

老年性貧血是指人體外周循環(huán)血液在單位容積中，血紅蛋白或紅細胞計數(shù)低于正常值的下限，其中以血紅蛋白最為重要。臨床主要表現(xiàn)為皮膚蒼白，面色無華，心悸乏力等。老年性貧血有的原因不明，有的則是缺鐵等引起。一般為慢性缺血。中醫(yī)學(xué)多屬“虛勞”、“萎黃”等范疇。

在治療高血壓、糖尿病等慢性疾病的同時，應(yīng)注意查血常規(guī)，看有無貧血，糾正貧血亦有助于慢性病的穩(wěn)定和康復(fù)。

首先要積極治療原發(fā)性疾病，消除失血原因；及時補充鐵劑、維生素B12、葉酸及優(yōu)質(zhì)蛋白；進行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，增加機體氧耗量，延緩造血機能老化。

缺鐵性貧血患者應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下，口服補鐵藥物。服用鐵劑時要忌服茶葉，因為茶葉中含有鞣酸，可使鐵鹽沉淀，妨礙鐵的吸收�？诜�鐵劑一般需要1～2個月貧血才得到糾正。當(dāng)血紅蛋白恢復(fù)到正常后，應(yīng)再繼續(xù)服小量鐵劑6～8周，以增加鐵的貯存。

老人在藥物治療貧血的同時還要精心輔以飲食治療。特別是應(yīng)補充含有豐富造血原料即富含蛋白質(zhì)、鐵、銅、葉酸、維生素 B12等較多的食品。

紅棗黨參燉雞：鮮活母雞肉300克切細，入調(diào)料，紅棗10個浸泡后加適量水，與黨參30克共煮至雞肉熟后食。功能健脾補血。主治老年性貧血。

紅棗粥：紅棗20個浸泡后去核，加適量水，與糯米100克共煮粥食。功能健脾，養(yǎng)胃，補血。主治老年性貧血；癥見食少，氣虛乏力，頭暈。

紅棗黑木耳飲：紅棗15個、干黑木耳15克以溫水泡發(fā)，加冰糖、適量水共蒸煮1小時食。功能健脾補血。主治老年性貧血；癥見頭暈，心悸，失眠健忘。

紅棗煲雞蛋：紅棗20個去核，加水煎30分鐘，入雞蛋1個、紅糖適量煮煮熟食。功能健脾補血。主治老年性貧血；癥見頭暈，健忘，失眠。

參棗湯：人參5克，紅棗10個，同加適量水浸泡，小火久煎后服。功能益氣補血，安神增智。主治老年性貧血；癥見頭暈，心悸，失眠，健忘，疲倦乏力，面色蒼白。

桂蓮棗粥：龍眼（桂圓）肉15克，蓮子肉30克，紅棗5個，糯米100克，同加適量水共煮粥食。功能健脾補血，養(yǎng)心安神。主治老年性貧血；癥見頭暈心悸失眠健忘，疲倦乏力。

豬血煮菠菜：豬血100克入沸水中略煮，撈出切小塊，入菠菜150克，加適量水共煮湯，調(diào)味食。功能補血。主治老年性貧血。

豬肝菜湯：菠菜150克切細，加適量水略煮后，入豬肝片100克煮熟食。功能養(yǎng)肝補血。主治老年性貧血；癥見頭暈眼花，心悸等。