金秋時(shí)節(jié)，正是菊黃蟹肥的好時(shí)節(jié)。專家提醒：螃蟹雖好，卻并非人人皆宜。螃蟹雖然營養(yǎng)豐富，但以下六類人群應(yīng)盡量少食或避免食用螃蟹。

1、血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病等心腦血管疾病患者。

螃蟹，尤其是其中的蟹黃膽固醇含量較高，多食會(huì)導(dǎo)致血膽固醇升高。即使對(duì)于正常人來說，也不宜一次食用大量蟹黃。而對(duì)于血脂已經(jīng)超標(biāo)、有心腦血管疾病的人來說，再食用大閘蟹會(huì)對(duì)上述疾病產(chǎn)生不利影響。

2、膽結(jié)石、胰腺炎等消化系統(tǒng)疾病患者。

螃蟹富含蛋白質(zhì)，大量食用后會(huì)促進(jìn)胰液的分泌，誘發(fā)胰腺炎，尤其是合并膽結(jié)石者急性發(fā)作；同時(shí)蟹黃還富含膽固醇，促進(jìn)膽汁分泌，會(huì)加重患者肝臟負(fù)擔(dān)。

3、痛風(fēng)患者。

蟹屬于高嘌呤食物，而嘌呤在人體內(nèi)的代謝終產(chǎn)物尿酸會(huì)加重痛風(fēng)患者病情。嘌呤代謝異�；蛘咄达L(fēng)患者一定要遠(yuǎn)離螃蟹，更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的“痛風(fēng)套餐”。

4、過敏體質(zhì)者。

螃蟹中的組氨酸經(jīng)細(xì)菌脫羧生成的組胺是一種致敏物質(zhì)，易誘發(fā)過敏癥狀。對(duì)于有食物過敏史、蛋白質(zhì)過敏史、哮喘的人，不能食用大閘蟹。

5、傷風(fēng)發(fā)熱者。

清代食養(yǎng)專著《隨息居飲食譜》記載，蟹，多食發(fā)風(fēng)，積冷，時(shí)感未清，痰嗽便瀉者，均忌。傷風(fēng)發(fā)熱、腹瀉者的飲食應(yīng)以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重。

6、嬰幼兒。

蟹黃和蟹膏含有大量的性激素，如食用較多可能導(dǎo)致嬰幼兒性早熟的發(fā)生。

7、“陽虛”體質(zhì)者。

多吃性寒的螃蟹，會(huì)加重脾胃虛寒，影響脾胃功能，導(dǎo)致腹瀉不止。

8、肝炎患者不宜食螃蟹。

肝炎病人由于胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機(jī)能減退，而蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。

9、心血管病人忌吃螃蟹。

螃蟹含膽固醇較高每100克蟹肉中含膽固醇235毫克，每100克蟹黃中含膽固醇460毫克，冠心病、動(dòng)脈硬化癥、高血壓、高血脂癥的患者，食用含膽固醇過高的食物，會(huì)引致膽固醇增高，加重心血管病的發(fā)展。

10、有傷風(fēng)感冒、發(fā)熱的人不宜吃蟹。

傷風(fēng)感冒者的飲食應(yīng)以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重。

11、凡脾胃虛寒者應(yīng)不吃或少吃蟹。

螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者最好也不吃螃蟹，因食后易使舊病復(fù)發(fā)或病情加重。

12、孕婦宜少吃或不吃螃蟹。

中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹性寒涼，有活血祛淤之功，故對(duì)孕婦不利。

13、老年人不宜多食螃蟹。

因老年人消化系統(tǒng)臟器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹應(yīng)以品嘗為主，不宜多食。而幼兒因消化器官發(fā)育不完善，消化吸收能力較差，所以也不宜多食螃蟹。