時(shí)間：2019-02-24 來源： 作者： 我要糾錯(cuò)
由于現(xiàn)代生活節(jié)奏快，食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不斷下降，加上環(huán)境污染、食品添加劑和不良飲食習(xí)慣的威脅，很多人都有營(yíng)養(yǎng)攝入不足的問題。因此，不少人尤其是女性朋友開始服用維生素片等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，以補(bǔ)充身體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑是單純以一種或數(shù)種經(jīng)化學(xué)合成或天然動(dòng)植物中提取的營(yíng)養(yǎng)素為原料加工制成的食品，很多人認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑屬于保健食品，既然是“食品”，那在什么時(shí)間吃對(duì)們沒什么影響，實(shí)則不然。對(duì)需要吃維生素補(bǔ)充劑的人而言，能充分吸收是最重要的，所以我們通常會(huì)建議在飯后服用。理由主要有兩個(gè)：
一、延長(zhǎng)吸收時(shí)間
水溶性維生素，如維B1、維B2、維C等，口服后主要經(jīng)小腸吸收，如果飯前空腹服，維生素會(huì)很快通過胃腸，很可能在沒有充分吸收前就從尿中排出，起不到最佳的作用。而飯后服，因腸內(nèi)有食物，可以使維生素緩慢通過腸道，吸收較完全。
二、食物促進(jìn)吸收
維A、維E等脂溶性維生素，在油脂的參與下才能更好地被吸收。吃完飯?jiān)俜鼈儯嬍持械闹愇镔|(zhì)能促進(jìn)其吸收。
另外，很多維生素與飲食中的礦物質(zhì)能互相促進(jìn)吸收，如維C能促進(jìn)鐵的吸取，飯后補(bǔ)充維C，能使鐵的吸取更充分。因此，維生素補(bǔ)充劑最好飯后服，或配合一些含礦物質(zhì)豐富的食品，效果更好。
一般來說，只要日常飲食多樣，就能夠滿足大多數(shù)人的營(yíng)養(yǎng)需求。但是對(duì)于工作壓力大、飲食又不規(guī)律、口腔功能和消化吸收功能差的人，以及在一定時(shí)期受到飲食的限制而不能正常進(jìn)食的人，他們的營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡時(shí)，才需要適量補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。其實(shí)除了維生素外，還有很多種類的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，如鈣片、蛋白質(zhì)粉、螺旋藻等。這些常見的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑也有它們的最佳服用時(shí)間。大家用藥時(shí)也應(yīng)注意。
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