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【牛黃】 味苦，性涼，清熱良藥，具有清熱解毒，息風(fēng)鎮(zhèn)痙功效。

主治：急性高熱手足抽搐，痰厥，神志昏迷等癥，也可用于熱癤，疔瘡，咽喉腫痛，口瘡等。

識別：天然牛黃，可取少許粉末濕后，涂于指甲上，其黃色久而不退。

【珍珠】　味甘咸，性寒，有鎮(zhèn)靜，安神，清熱，明目除翳，解毒生肌功能。

主治：心悸，失眠，驚風(fēng)，癲癇及陰虛內(nèi)熱引起的兩眼昏糊，色斑等。

識別：1、用火燒后，可發(fā)現(xiàn)呈層狀破裂，晶瑩閃光，若火燒后成碎�；蚪购隣顒t為偽品。2、取珍珠粉放于潔凈杯水中，有下沉折光，并可溶解于水。

【燕窩】味甘，性微溫，滋補佳品，具有養(yǎng)陰潤燥，補中益氣功效。

主治：虛損，癆瘵，咳嗽痰喘，咯血，吐血等癥。

識別：優(yōu)質(zhì)燕窩呈絲狀排列，水浸潤呈銀白色，晶亮透明，體柔軟，有彈性，拉扯有伸縮反應(yīng)。

【銀耳】 味甘淡，性平，滋補佳品，具有清熱養(yǎng)陰，潤燥生津，補肺益氣作用。

主治：虛勞咳嗽，痰中帶血等。

識別：優(yōu)質(zhì)銀耳溫水泡后，體積迅速膨大5—6倍，如水中膨脹不大說明質(zhì)差，如發(fā)現(xiàn)水泡后散開分離現(xiàn)象，則說明是碎小銀耳粘合而成亦為劣品。

【人參】 味甘微苦，性溫，是補益元氣力量最好的藥，有固脫生津和安神功能。

主治：心虛心悸不寐，脾虛泄瀉肢冷，肺虛，氣喘息短，肝虛驚悸不寧，腎虛骨弱痿軟等。

識別：人參味特殊，口嘗苦中帶甜，橫切有梅花狀環(huán)紋，質(zhì)重，有麻辣、酸澀味者為劣品。

【三七】 味微苦，性溫，名貴止血藥，具有散瘀止血，而不傷新血，消腫定痛的功效。

主治：人體各種出血，跌打損傷，近研究治療冠心病，心絞痛療效較佳。

識別：將三七粉放入少量豬血內(nèi)，即可發(fā)現(xiàn)豬血化成水狀，這主要是三七含有的皂甙成分所起的溶血作用。

【沉香】 味辛苦，性溫，名貴理氣藥，有降氣溫胃作用。

主治：氣逆不降的喘滿，嘔吐和胃寒氣滯的胸腹脹痛。

識別：沉香，木質(zhì)重，有油膩并帶香味，取小塊放入水中即沉，是鑒別要點。

【阿膠】 味甘，性平，補血良藥，具有補血，止血，滋陰潤肺的作用。

主治：虛煩失眠，手足抽動，久咳少痰及多種出血癥。

識別：將阿膠塊持于手中，用力往桌面拍打，膠塊即脆斷成碎塊，碎塊呈棕色，半透明，無異物，若拍打軟而不碎，則疑為劣品。